Robert Adam

Chef de cuisine

Dominic Braun

Kawtar Chraibi

Apprentice hotel management

Laura Drexler

Front office & events

Janin Ehlers-Gauger

Finanzen & Controlling

Maximilian Hölzlein

Demi Chef de Partie

Isalie Hoffrohne

Apprentice chef

Alexander Patronelli

Operations manager & sommelier

Francesco Patronelli

Bar & sommelier

Andreas Pawlitschko

mSE Kunsthalle

Tina Tanner

Breakfast

Samuel Travaglia

Chef de partie

Fred Udumauke

Apprentice chef

Christian Zott

Owner