An der Decke des Restaurants, direkt über dem offenen Grill, schwebt unsere Wein-Schatzkammer. Darin lagern exklusive Tropfen aus Frankreich, Italien, Österreich und Deutschland. Weine, die wir auf unseren Reisen persönlich gefunden und für Sie ausgesucht haben. Weinliebhaber treffen sich gerne im oberen Stock an unserem Degustations-Tisch, regelmäßig veranstalten wir Wein-Tastings oder Wine-and-Dine-Abende, an denen sich einzelne Winzer präsentieren und wo wir gemeinsam unterschiedliche Anbau-Regionen oder luxuriöse Raritäten erkunden. Für Ihre persönliche Weinreise servieren wir Ihnen auch große Gewächse glasweise. Entdecken und genießen Sie mit uns die weite Welt der Weine.
Die Hieronymus-Sommeliers Alexander & Francesco Patronelli und Markus Troll suchen die größten Schätze aus der alten und der neuen Welt für den Weintresor und beraten Sie gern: eine Weinbegleitung zum Menü, die besondere Flasche für Ihren Tisch oder der festliche Schaum zu Ihrer Feier. Haben Sie Fragen zur Herstellung, zur Geschichte der Weine oder möchten etwas neues entdecken? Sprechen Sie unsere Sommeliers gerne an.
Schon vorab stöbern und entdecken. Die digitale Weinkarte des Hieronymus ist stets aktuell.
