An Heiligabend und an den Weihnachtstagen (24.–26.12.) serviert das Restaurant Hieronymus abends ab 17 Uhr à la carte – und ein herrliches Festtagsmenü von Chef de Cuisine Robert Adam in drei sinnlichen Gängen (und mit Aperitif für 79 Euro:
Tartar »Cannelloni«
Rote Bete | Apfel | Steinpilze
Ente x 2
Knusprige Brust | Roulade aus der Keule
Hefeknödel | Blaukraut | Balsamico-Orangen-Jus
Schokoladenfondant
Zimt-Gel | Blutorangen-Campari-Sorbet