Buchen Sie jetzt unter

PASSIONS-MENÜ

UNSERE PASSIONSMENÜS

Zu den Passionspielen Oberammergau verwöhnen wir Sie mit wechselnden Menüs, die Sie in der Abendpause bei uns genießen können.

Bitte wählen Sie bei Ihrer Reservierung ein Menü aus. Dankeschön.

Preis pro Person: 59,90 Euro

 

Menü 1

Carpaccio vom Rind
Miso-Vinaigrette | Zuckerschoten | Limetten-Mayonnaise

vegetarische Alternative
Rote Beete Carpaccio
Miso-Vinaigrette | Zuckerschoten | Limetten-Mayonnaise

xxx

Geschmorte Ammertaler Ochsenbacke
Selleriecrème | Waldpilze | Trüffel | Rotweinjus

vegetarische Alternative
Taleggio-Feigen-Ravioli
Kirschtomaten | Parmesan | Braune Butter | Wildkräuter

xxx

Mango-Sorbet
Vanille-Nuss-Crumble | weiße Belgische Schokolade

 


 

Menü 2

Wildkräuter-Velouté
Geräucherte Forelle

vegetarische Alternative
Wildkräuter-Velouté
Hühnerei | Schnittlauch

xxx

Gesottener Tafelspitz vom Rind
Wurzelwerk | Meerettich | Kartoffel | Schnittlauch

vegetarische Alternative
Brombeer-Risotto
Haselnuss | Parmesan | Junger Spinat | Nussbutter | Wildkräutersalat

xxx

Guajana Schokolade
Kirsche | Sorbet | Champagnerfond 

Buchen

Ihre Daten